坐月子公鸡怎么炖好喝又营养（公鸡怎么炖好喝又营养）
- 来源：聚焦网
- 2023-05-21 13:05:39
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(资料图)
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于坐月子公鸡怎么炖好喝又营养，公鸡怎么炖好喝又营养这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先解决买回来的鸡，卸下八块，去内脏，切成小块。
2、不用烧开就把水烧掉，只需加热，倒入鸡煲，去除鸡胸肉表面的污垢，控水晾干即可。
3、用姜蒜和一勺米酒腌制鸡块，去除腥味。
4、将凉拌黑椒鸡块放入砂锅中，倒入清水，放一片八角瓣(一片就够了，怕香料带走鸡肉本身的鲜味)烧开。这时候不用麻烦，一定要用勺子撇去汤面的白色泡沫，鸡肉的味道会更好。
5、转文火炖至肉软烂。需要将近两个小时。如果用高压锅会快一些，但是没有砂锅好吃。
6、最后放点盐，炖一会儿。最后放盐，否则会使肉变硬。
7、等你炖鸡炖到一半的时候，我加了点红枣和枸杞。当鸡块终于做好的时候，突然想到那边锅里蒸的冬瓜，灵机一动。我把已经煮好的冬瓜切了几块，扔进老母鸡汤里煮了十几分钟。
以上就是公鸡怎么炖好喝又营养这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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