蘑菇炖鸡汤正宗做法（蘑菇炖鸡的做法）
- 来源：聚焦网
- 2022-11-17 06:08:53
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【资料图】
1、将大块鸡肉放入高压锅，加入冷水，直到刚好盖住鸡肉，或者加入更多。剩下的鸡汤可以用来煲汤或者炖肉，味道很好，营养丰富。
2、加入调料。姜、胡椒和茴香。先不放盐。
3、高压锅，大火蒸十分钟，然后转小火二十分钟。喜欢烂的可以再烧十分钟。鸡肉质量上乘，一般用普通锅炖需要很长时间。平时我用高压锅，适合孩子吃。
4、香菇和土豆洗净，切段备用。事先将蘑菇用水焯一下。
5、烧热铁锅，放入少许植物油，放入蒜瓣翻炒至香，放入土豆和蘑菇翻炒片刻。
6、加入鸡肉和部分鸡汤，小火煨三分钟，转小火继续煨，加点盐和少许糖。
7、蘑菇和土豆熟了，转大火，收汤，盛出。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
