荔枝泡酒去皮好还是别去皮好？荔枝泡酒的禁忌有什么？
- 来源：西北网
- 2022-11-18 08:36:47
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荔枝泡酒是需要剥皮去壳的。
酿制荔枝酒后，果酒中含有丰富的营养成分。服用荔枝酒能刺激体内神经，起到很好的提神作用。因为荔枝中含有多种营养成分，平时服用荔枝酒可以起到很好的调节神经和身体功能的作用。
鲜荔枝酒的制作方法：将酒坛洗净晾干，用约一至两支高酒精消毒，倒出丢弃;把荔枝皮剥下来(把白膜粘在果肉上，把酒泡在一起)，放入酒坛。加冰糖，酒和冰糖的比例是10:1(因为荔枝含糖量高，冰糖可以根据人们的喜好放或不放)。加35°～ 60° 酒荔枝比为10:2.5-3;最后盖上封条，放在背光下浸泡三个月后饮用。
荔枝泡酒的禁忌
1、荔枝不能够空腹服用
荔枝虽然对身体有一定的保健作用，但千万不要空腹服用，以免影响健康。这是新鲜荔枝中含有较多的糖分，如果空腹服用这些糖分，会刺激胃粘膜，引起胃痛或体内胀气。
2、水泡的荔枝不适合服用以及泡酒
现在市面上很多荔枝都是用水浸泡的，这种荔枝服用对身体的伤害比较大。因为泡过的荔枝含有大量水分，所以水分会进入胃，造成消化液被稀释。所以身体会出现消化不良或食欲不振，甚至可能导致暂时性低血糖，严重损害健康。
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