腊肠上汽蒸多少分钟？蒸腊肠之前要用水泡吗？
- 来源：古汉台网
- 2022-11-24 08:30:31
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15~30分钟。
腊肠是由生肉和肠衣制成的，属于生腌制产品，所以在食用前必须蒸好才能食用。一般来说，腊肠在蒸15~30分钟后即可烹制，而切片腊肠的蒸制时间会更短，通常约为15分钟;然而，如果整根腊肠一起蒸，建议在熄火前蒸30分钟以上。如果在高压锅里蒸，蒸的时间会缩短。
建议蒸腊肠。最好等到蒸锅里的水沸腾后再蒸。腊肠蒸熟后，会有油溢出，油与滴落的蒸汽混合成液体。你可以直接倒出来。
蒸腊肠之前要用水泡吗
浸泡或者不浸泡都可以。
一般来说，腊肠在干燥或烟熏后会皱缩，但在蒸煮腊肠之前可以无水浸泡腊肠。你只需要用温水清洗就可以去除腊肠表面的灰尘。
但是，如果在制作腊肠时添加更多的盐，导致腊肠变咸，可以在蒸煮前将其浸泡在温水中，这可以大大降低腊肠的咸度，使其食用更健康。
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