粽子煮夹生了还能煮熟吗？粽子煮多久能熟？
- 来源：古汉台网
- 2023-01-28 09:25:13
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粽子煮夹生了还能煮熟吗
可以煮熟。
加入粽子，加热水继续煮。方法如下
1.在夹生粽子里加入开水而不是冷水。避免影响粽子的味道。
2.将粽子用水浸泡，沸腾后再用大火煮约3小时。
3.烹饪时不要加生水。煮粽子时，要用重物压在上面，以免水沸腾时粽子太容易滚动。煮熟后加热取出。
4.煮粽子时，要注意粽子的捆扎：比如，不宜把粽子捆扎得太紧，以免米粒挤进豆沙里。如果煮得不彻底，就会有夹板的现象。
如果肉粽不适合用肥肉收紧和收紧，可以适当;如果用瘦肉精，就要扎紧，因为瘦肉精煮熟后会缩水。粽子馅的脂肪汁会漏到水里，所以如果把肉绑得紧紧的话，它的粘度和口感都能得到保证。
粽子煮多久能熟
1.生粽子
如果是生粽子，在锅里煮需要很长时间，一般需要40分钟到1小时。煮熟后，不要立即取出，还要盖在锅里半小时左右，这样粽子才能彻底煮熟。如果是粽子包比较大，包装比较紧凑，那么煮的时间会比较长，所以需要自己控制时间。特别是在煮一些肉粽时，要增加时间，这比普通的粽子或豆粽要长，所以粽子里的馅料也决定了它需要煮多长时间。
2.冷粽子
冷粽子已经是煮过的粽子了，所以只要把它煮热就行了。煮凉拌粽子时，一般放在锅里煮10分钟，然后放在微波炉里煮5分钟就可以吃了。不过，如果有的粽子大，可以延长一段时间。吃粽子前必须把它完全加热。
3.冻粽子
速冻粽子一般放置时间较长，速冻后糯米的质地非常坚硬。因此，煮粽子的时间要长一点，但毕竟是煮粽子，比煮粽子要短一点。一般来说，可以在水中吃15分钟左右。当然，煮熟后，你应该把粽叶剥皮。如果仍然很冷或者米饭仍然很硬，那么你需要在吃之前用微波炉加热。
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