红枣里面有点发黑好吗？红枣黑心还能吃吗？
- 来源：古汉台网
- 2023-03-27 08:50:44
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红枣里面有点发黑好吗
红枣可能会因为放的时间太长而变黑。红枣放置太久的话，里面的糖会使红枣变黑。 此外，炒过的红枣颜色也会变暗变黑，但营养成分没有变化，是可以食用的。如果这种红枣味道比较怪，那么也可能是霉变了，里面含有一些细菌，吃了的话对身体会有影响。
红枣黑心还能吃吗
红枣色泽较深，如果是干燥过程中干燥湿度不均匀导致的，颜色稍暗，肉质更粘稠但味道不变，则可以食用。但如果稍微苦味、变质，这种最好不要吃。红枣中含有糖，糖是酸基物质，时间长了就会通过微生物的分解，酸性会更为明显。如果细菌的数量很大，那么最好就不要吃了。只要没有放很长时间，建议煮沸，然后晒干，就可以了。
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