龙眼肉和桂圆肉是一样的吗?龙眼肉和桂圆肉功效一样吗?

  • 来源:古汉台网
  • 2023-03-27 09:06:48
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龙眼肉和桂圆肉是一样的吗

它们是一样的,都是同一种水果的果肉,只不过龙眼肉通常指的是新鲜果肉,水分充足,味道甘甜。桂圆肉则通常指的是龙眼肉晒干后制成的果肉,水分含量低,糖分高,口味偏甜。龙眼肉要烘干成桂圆肉,首先需要挑选饱满的新鲜龙眼,然后放入锅中煮1到2分钟,不要煮太久,然后取出龙眼沥干水,在阳光下晒干3到4天。

龙眼肉和桂圆肉功效一样吗

它们的功效还是有很大的区别的。

龙眼肉含有糖、蛋白质、维生素等各种营养物质,其中糖的含量特别高,并且是可以直接被吸收的葡萄糖。对于体弱性贫血、老年体衰、长期身体缺乏营养的朋友和产后妇女,是非常好的滋补食品。既可以是煎水的,也可以做成水果羹吃,但也可以和白糖做成膏状。

而桂圆肉的功效主要是补心、益气、健脾、滋养肌肉。桂圆非常适合秋冬日常进食,甘温滋补,入心脾两经,补心脾益气血,味甜可口,不油腻,可直接食用,泡茶、炖汤、泡酒、药、粥等是很好的饮食方法。

标签: 龙眼肉和桂圆肉是一样的吗 龙眼肉和桂圆肉功效一样吗 桂圆肉功效 龙眼肉功效

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