板栗干了咬不动怎么办？煮熟的板栗怎么保存？
- 来源：古汉台网
- 2023-01-09 11:29:36
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板栗干了咬不动怎么办
如果板栗储存不当，里面的水分会慢慢蒸发，导致板栗变干变硬。 干板栗不如新鲜的脆嫩，难以咀嚼。 建议剥壳。 然后放入温水中泡一段时间或放入水中煮一会，可以慢慢吸水变软，口感会好很多。 栗子干的浸泡时间与硬化程度有一定的关系。 一般情况下，栗子浸泡6-8小时左右即可软化。 可以通过栗子的状态来判断。 如果栗子没有以前那么硬，就会感觉很丰富。 有弹性的时候就已经湿透了。 需要注意的是，浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养成分会溶入水中，导致其营养价值下降。
煮熟的板栗怎么保存
1. 摊开并保存。 煮熟的栗子含有一定的水分，需要消散。 如果散热不好，就会变质发霉。 因此，需要摊开晾干，不宜密封保存。
2. 放入冰箱。 如果家里有冰箱，建议将煮好的栗子放入冰箱，下次再加热。 这种方法的缺点是反复加热会影响栗子的口感。
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