煮熟的苹果能放几个小时？煮熟的苹果放久了会坏吗？
- 来源：古汉台网
- 2023-01-11 08:48:56
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煮熟的苹果能放几个小时
冬天会比放夏天得久，放久了营养会流失一些，另外也会变色。苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。但是变色后的苹果肉不影响食用。其他的营养成分并不会在空气中氧化，还是可以被人体利用的
煮熟的苹果放久了会坏吗
煮熟的苹果放久了会坏，所以煮熟苹果的用罐头瓶子搞成真空包装，在冬季15度的时候能放10多天，放进冰箱冷藏室一般可以放一个月时间，但最好是及时食用，时间长会影响口感。苹果是可以放进冰箱的，但是不可以长期放在冰箱里，否则是会破坏苹果里面的维生素的，一般最长可以储存一个月左右的时间，时间长了苹果容易腐烂。
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