煮熟的苹果能放几个小时?煮熟的苹果放久了会坏吗?

  • 来源:古汉台网
  • 2023-01-11 08:48:56
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煮熟的苹果能放几个小时

冬天会比放夏天得久,放久了营养会流失一些,另外也会变色。苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。会与削苹果的刀接触,生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶,当空气遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物质就被氧化。但是变色后的苹果肉不影响食用。其他的营养成分并不会在空气中氧化,还是可以被人体利用的

煮熟的苹果放久了会坏吗

煮熟的苹果放久了会坏,所以煮熟苹果的用罐头瓶子搞成真空包装,在冬季15度的时候能放10多天,放进冰箱冷藏室一般可以放一个月时间,但最好是及时食用,时间长会影响口感。苹果是可以放进冰箱的,但是不可以长期放在冰箱里,否则是会破坏苹果里面的维生素的,一般最长可以储存一个月左右的时间,时间长了苹果容易腐烂。

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